Dapur Anda menyimpan harta karun yang siap berkecambah! Inilah yang terbaik Herbal yang Dapat Anda Tumbuhkan dari Rak Rempah untuk memulai kebun herbal kecil Anda!
Tahukah Anda bahwa rempah-rempah beraroma warna-warni yang Anda miliki di rak bumbu menyimpan rahasia yang sedang tumbuh? Ya, Anda membacanya, benar! Yang harus Anda lakukan adalah mengambil segenggam rempah-rempah ini dari dapur Anda dan menanamnya segar di pot dan kebun. Kedengarannya menarik? Yah, itu pasti karena memang ada herba yang bisa Anda tanam dari rak bumbu!
Lihat artikel kami tentang sayuran yang bisa Anda tanam dari stek di sini.
Daftar Herbal yang Dapat Anda Tanam dari Rak Rempah
Ingatlah bahwa beberapa rempah seperti lada hitam mungkin telah diproses sampai ke titik, yang menghambat kemampuannya untuk berkecambah. Jika Anda berharap untuk bertunas dengan sukses, sangat disarankan agar Anda mendapatkan benih dari petani lokal atau toko bahan makanan organik.
1. Ketumbar
Bahan penting dalam banyak masakan Spanyol, Meksiko, Latin, dan India, akan sangat bagus untuk menumbuhkannya langsung dari bijinya! Anda bisa menggunakan biji ketumbar dari rak bumbu untuk menumbuhkan ketumbar segar. Taburkan benih dengan kedalaman seperempat inci dan tutupi dengan lapisan tanah. Sirami secukupnya dan hanya dalam waktu 7-10 hari, benih akan berkecambah.
Kegunaan: Taburkan segar di atas salad dan tambahkan ke roti panggang rumahan dan roti jahe.
2. Adas
Biji adas wangi merupakan bahan utama dalam salad, olesan keju, roti panggang, campuran sosis, dan juga digunakan sebagai penyegar mulut. Untuk menanam pelepah aromatik yang manis, dapatkan beberapa biji adas dari rak bumbu Anda dan taburkan di atas tanah pot dan tutupi dengan lapisan tanah. Sirami secukupnya dan panen daun lembut yang berbau harum dalam 7-10 hari.
Kegunaan: Batang adas segar terasa paling enak dalam sup dan semur.
3. Fenugreek
Daun fenugreek kering dihancurkan dan ditaburkan di banyak masakan untuk meningkatkan aroma dan rasa makanan. Untuk tumbuh, rendam benih semalaman dalam semangkuk air. Taburkan benih di tanah yang dikeringkan dengan baik. Pastikan mereka mendapatkan sinar matahari 3-4 jam. Benih akan berkecambah dalam 3-5 hari dan membutuhkan waktu 2-3 minggu untuk dipanen.
Kegunaan: Daun kering dan segar digunakan dalam kari, hidangan sayur, dan sup.
4. Jahe
Ambil sepotong jahe dan potong menjadi potongan berukuran 2-3 inci. Rendam semalaman dalam air dan tanam keesokan paginya dalam campuran pot yang kaya dan liat. Pastikan tunas pertumbuhan pada buah jahe menghadap ke atas. Menjaga kelembaban tanah, dan memberikan naungan parsial.
Kegunaan: Daun jahe yang empuk paling enak dikukus, ditumis, dan direbus. Itu juga bisa digunakan mentah dalam salad.
5. Jintan
Biji jintan memiliki rasa pedas dan digunakan dalam kari, sup, dan sosis. Daun jintan muda juga ditambahkan dalam keju, mentega, salad hijau, sup, dan semur. Taburkan saja beberapa biji langsung di tanah. Tutupi mereka dengan lapisan tipis tanah dan air dengan baik. Benih akan berkecambah dalam 7-10 hari.
Kegunaan: Daun ditambahkan ke salad dan sup. Itu juga dimakan sebagai sayuran akar seperti ubi atau wortel.
6. Buah Kapulaga
Digunakan terkenal di banyak hidangan karena rasanya yang pekat dan manis, Anda dapat menggunakan kapulaga dari rak bumbu Anda untuk tumbuh! Rendam benih dalam air semalaman, setelah dikeluarkan dari penutup luar yang berwarna hijau. Tanam keesokan harinya dalam campuran setengah pasir dan setengah tanah dengan segenggam sabut kelapa dan air sumur. Benih akan berkecambah dalam 40-50 hari.
Kegunaan: Daun kapulaga segar merupakan tambahan yang menyegarkan untuk minuman dan rasanya paling enak dengan Gin
7. Bibit Sawi
Anda dapat menggunakan biji sawi untuk menanam sawi atau daun sawi yang bergizi, pedas, renyah. Dapatkan beberapa benih dari dapur Anda dan taburkan dengan jarak satu inci. Dalam 6-10 hari, benih akan berkecambah. Anda bisa memanen baby greens dalam 20-25 hari atau menunggu sampai daunnya besar dan lembut.
Kegunaan: Memiliki beberapa kegunaan dalam masakan Asia. Itu adalah bahan utama dari kelezatan India yang terkenal, Sarson Ka Saag.
8. Juniper Berry
Salah satu herbal terbaik di luar sana untuk membuat sup Anda beraroma, juniper berry, juga mudah ditanam! Ambil biji juniper dan bungkus dengan handuk kertas basah. Masukkan handuk yang sudah dibungkus ke dalam kantong plastik ziploc dan simpan di dalam mangkuk transparan yang tertutup. Dalam 18-24 hari, benih akan berkecambah. Anda kemudian bisa menanamnya langsung ke dalam tanah.
Kegunaan: Daun Terasa enak dengan hidangan daging dan minuman non-alkohol.
9. Bawang putih
Dapatkan beberapa siung bawang putih dari rak bumbu Anda dan taburkan 3-4 siung dalam wadah yang berisi tanah pot. Tempatkan pot di ambang jendela yang cerah dan sirami sedikit air. Anda bisa memanen sayuran bawang putih hanya dalam 7-10 hari.
Kegunaan: Sayuran hijau bisa digoreng dan dilemparkan ke atas pizza.
10. Jintan
Jintan memiliki berbagai kegunaan, terutama dalam masakan Asia. Menanam jintan juga merupakan proses yang cukup mudah! Ambil saja beberapa biji jintan dari rak bumbu Anda dan rendam dalam air selama 14-16 jam. Sekarang, buat campuran menggunakan 70% tanah dan 30% campuran pot di dalam pot, dan tuangkan air yang berisi biji jintan ke dalam pot. Tutupi bijinya dengan lapisan tipis adonan. Taburkan air dan tutup panci dengan lembaran plastik. Benih akan berkecambah dalam 2 minggu.
Kegunaan: Daunnya bisa ditambahkan ke masakan non-vegetarian.
11. Pala
Anda harus menyimpannya di rak bumbu jika Anda menyukai makanan pedas! Ini memiliki rasa yang tidak salah lagi dan memiliki kegunaan dalam berbagai masakan dan makanan penutup. Jika Anda ingin menanam pohon pala, ikuti langkah ini – Ambil 3-4 buah pala dan masukkan ke dalam segelas air selama 24 jam. Untuk perkecambahan yang berhasil, disarankan untuk menanamnya dalam campuran benih. Tekan benih ke dalam pot dan tutupi dengan lapisan tipis media tanam. Siram sedikit dan tutupi pot dengan lembaran plastik. Mereka akan berkecambah dalam 3-4 minggu.
Kegunaan: Daunnya bisa ditambahkan pasta dan sup kacang hitam.
12. Wijen
Biji wijen yang sehat dan kaya minyak ini memiliki beberapa kegunaan dalam membuat berbagai masakan. Mereka juga merupakan bagian dari masakan Korea dan Asia Selatan. Untuk menanam wijen dari biji, bungkus bijinya dengan tisu dapur, buat menjadi lembab, dan simpan pada suhu kamar. Benih akan terbuka dalam 5-7 hari. Anda kemudian bisa menanamnya langsung di tanah.
Kegunaan: Daunnya digunakan dalam masakan Korea dan olahan ikan.
13. Biji Seledri
Sedikit pahit dalam rasa, biji seledri biasa digunakan dalam acar, saus celup, minuman, dan isian. Ambil beberapa biji seledri dari dapur Anda dan taruh di tanah. Ingatlah, jangan memaksakan atau menutupinya karena mereka adalah salah satu dari sedikit benih yang membutuhkan sinar matahari untuk berkecambah. Ketuk mereka dengan lembut di tanah untuk kontak, dan hanya itu. Taburkan sedikit air, dan benih akan berkecambah dalam 2-3 minggu.
Kegunaan: Berkat tekstur daunnya yang renyah, tempat ini menjadi rumah bagi salad dan sandwich.
14. Bayam
Anda pasti pernah menggunakan biji bayam dalam salad dan tumis. Tepungnya juga merupakan alternatif sehat untuk gandum. Ambil pot berukuran 10-12 inci, isi dengan tanah kebun, dan taburkan benih di atasnya. Tutupi mereka dengan lapisan tanah tipis. Sirami dengan baik dan simpan wadah di lokasi yang teduh di mana ia terkena sinar matahari. Benih akan berkecambah dalam seminggu.
Kegunaan: Hijau berpasangan dengan baik dalam kari. Anda juga bisa membuat bola daun bayam renyah atau mencampurnya dengan kacang hitam.
15. Lada Hitam
Ada begitu banyak cara penggunaan lada hitam yang pasti merupakan ide yang bagus untuk menumbuhkannya! Untuk tumbuh, isi campuran pot ke dalam gelas plastik sekali pakai dan taruh benih di dalamnya. Tutupi mereka dengan lapisan tanah taman. Sirami dengan baik dan tutupi gelas dengan lembaran plastik. Simpan gelas di bawah sinar matahari tidak langsung yang terang, dan benih akan berkecambah dalam 8-10 hari. Anda kemudian dapat memindahkannya langsung ke pot atau taman.
Kegunaan: Tumis daunnya dengan Udang untuk menambah rasa!
