Salah satu ramuan paling fantastis untuk dapur, Anda bisa Tumbuhkan Marjoram dalam Pot Berhasil dan nikmati tangkai aromatiknya yang segar dalam masakan Anda!
Marjoram, juga dikenal luas sebagai 'Knotted Marjoram', adalah ramuan abadi. Kadang-kadang bingung dengan ramuan oregano, tetapi marjoram berbeda, baik dalam penampilan maupun rasanya. Kuncup bunganya memiliki penampilan seperti simpul; demikianlah namanya. Ramuan ini memiliki aroma manis dan menyengat yang khas, menjadikannya pilihan yang disukai untuk banyak hidangan Mediterania. Mari kita lihat caranya Tumbuhkan Marjoram dalam Pot.
Nama Botani: Origanum majorana
Zona USDA: 7 sampai 9
Jenis Tanaman: Tanaman tahunan dari keluarga mint
Bentuk dan Ukuran Tanaman: Dedaunan tampak lonjong, tumbuh setinggi 1 meter (3 kaki).
PH tanah: 4.9 hingga 8.7
Cara Menyebarkan Marjoram
1. Benih
Benih marjoram sangat kecil dan halus, sehingga sulit untuk ditangani secara individual. Untuk menumbuhkan tanaman dari biji, taburkan 5-10 biji di atas tanah dan tutupi dengan lapisan kompos serbaguna yang sangat halus. Tutupi 2/3 bagian atas wadah dengan cling film, pastikan tidak menghalangi cahaya. Tempatkan wadah di lokasi yang lapang dengan banyak sinar matahari, dengan suhu sekitar 21-25C (70-77 F). Benih akan berkecambah sekitar 8 hari.
2. Stek dan Layering
Marjoram tumbuh relatif mudah dari stek dan pelapisan batang, terutama pada musim semi dan awal musim panas. Ambil stek marjoram di musim gugur dan tanam selama musim dingin. Timbang batang tanaman di tanah untuk pelapisan; ini akan menyebabkan akar baru bertunas. Anda kemudian dapat membagi tanaman lebih jauh.
3. Divisi
Anda dapat membagi rumpun marjoram di musim gugur saat mencapai musim pertumbuhan kedua. Dengan menggunakan sekop yang tajam, bagi rumpun dan potong menjadi gundukan sekitar 8 inci dari tepi, potong pelari akarnya. Pastikan Anda menjaga mahkota tetap utuh. Jika sudah melakukan pembagian pada musim gugur, jangan membagi lagi rumpun marjoram pada musim semi, karena akan menghambat pertumbuhan tanaman.
Varietas Marjoram untuk Tumbuh
Marjoram manis (Origanum Majorana) adalah bentuk marjoram yang paling dikenal luas, dan Anda dapat menemukannya dengan mudah di toko terdekat. Ini memiliki dedaunan tampak abu-abu ke hijau dan tumbuh sekitar 12 inci.
1. Pot Marjoram
Pot marjoram (Oreganum Onites) memiliki bunga berwarna putih atau merah muda, dan seperti namanya tumbuh dengan mudah di dalam pot. Ini memiliki aplikasi yang luas, berkat daun aromatiknya. Panci marjoram memiliki aroma yang jauh lebih kuat daripada marjoram manis.
2. Marjoram liar
Marjoram liar (Origanum Vulgare), juga dikenal sebagai oregano, memiliki rasa dan bau yang kuat. Ia hanya tumbuh dengan baik di iklim panas dengan sirkulasi udara yang baik. Dengan dedaunan ungu, merah muda, dan putih sesekali dengan bunga yang tampak indah; itu menarik banyak lebah dan kupu-kupu juga!
Memilih Container
Pilih wadah dengan lebar minimal 6 inci dan memiliki lubang di bagian bawah untuk saluran pembuangan air. Pilih salah satu yang memiliki kedalaman minimal 6-8 inci. Setelah marjoram Anda tumbuh melebihi pot saat ini, Anda dapat memindahkannya ke pot baru.
Menumbuhkan Marjoram Indoors
Menanam marjoram di dalam ruangan relatif mudah. Karena tanaman ini sangat tahan kekeringan, ini menjadikannya pilihan yang sempurna untuk tukang kebun herba pemula. Simpan di ambang jendela yang cerah atau di balkon yang mendapat banyak sirkulasi udara dan tanaman akan terus tumbuh subur, memberi Anda daun marjoram segar untuk menambah rasa pada makanan Anda.
Persyaratan untuk Menumbuhkan Marjoram dalam Pot
1. Lokasi
Tanam marjoram di area yang mendapat sinar matahari penuh. Tanaman juga mentolerir naungan cahaya, jadi Anda bisa meletakkan tanaman di balkon atau dekat jendela yang mendapat cukup sinar matahari. Ini akan membantu dalam pengembangan optimal tanaman di dalam ruangan.
2. Persiapan Tanah
Gunakan tanah yang gembur dan dikeringkan dengan baik. Meskipun tumbuh dengan baik di tanah netral juga dianjurkan untuk menggunakan tanah dengan pH 6,7 hingga 7,0.
3. Penyiraman
Siram marjoram secara teratur sampai terbentuk dengan baik di dalam pot. Setelah matang, sirami tanaman hanya jika tanah lapisan atas sudah kering. Ingatlah bahwa tanah lembab yang konstan menyebabkan marjoram menjadi kurang beraroma.
Perawatan Tanaman Marjoram dalam Pot
1. Pupuk
Karena marjoram kuat, Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang pemupukan. Namun, jika Anda ingin memberi makan, gunakan pupuk seimbang dengan kekuatan setengah, setelah tanam marjoram dan kemudian dua kali selama musim tanam.
2. Pemangkasan
Mulailah memangkas tanaman, ketika tingginya mencapai sekitar 6 inci. Menghilangkan bunga dan daun yang dihabiskan dari tanaman mendorong pertumbuhan tunas baru dan juga membantu meningkatkan rasanya. Panen teratur secara otomatis memangkas tanaman.
Jepit atau potong bunga, tepat sebelum mulai muncul, menggunakan gunting atau gunting setek. Selama musim panas / kemarau atau musim panas, Anda mungkin harus memangkas tanaman dua kali; sekali di awal dan sekali, saat musim berakhir.
Untuk marjoram yang tumbuh di taman, tepat setelah embun beku pertama potong tanaman ke tanah. Marjoram biasanya tidak aktif selama waktu ini dan memotong pendek batangnya, melindungi tanaman di musim dingin. Tutupi rintisan setelah dipotong, dengan lapisan mulsa; sekitar 5 inci tanah, untuk perlindungan tambahan.
3. Mulsa
Mulsa tanaman marjoram dalam cuaca hangat agar aman dari terlalu banyak panas. Mulsa juga melindungi akarnya.
Hama dan Penyakit
Marjoram tidak menghadapi masalah hama yang berarti. Meskipun kutu daun dan tungau laba-laba dapat menyerang tanaman, mereka dapat dengan mudah dirawat dengan menyemprotkan aliran air yang deras ke daun.
Marjoram juga relatif aman untuk masalah penyakit yang serius. Jika Anda menanam tanaman di tanah basah atau cuaca, ia mungkin menderita pembusukan akar dan mungkin lembap.
Menyimpan dan Memanen Marjoram
Marjoram siap panen setelah disemai, dalam 60 hari. Memotong daun dengan tukang kebun atau gunting adalah cara terbaik untuk memanennya. Potong daun sesuai kebutuhan, setelah tanaman mencapai tinggi 6 inci atau lebih. Rasa marjoram meningkat di musim panas dan cuaca panas. Panen secara teratur akan memperbaharui pertumbuhan tanaman. Ingatlah untuk memanen sebelum berbunga untuk mendapatkan rasa terbaik. Anda juga bisa memperpanjang panen dengan membuang bunganya secara teratur.
1. Pendinginan
Menyimpan daun dalam kantong plastik membantu mereka tetap segar dan mempertahankan rasanya selama 3-4 hari.
2. Pengeringan
Untuk menjaga rasa tetap utuh, keringkan daunnya di lemari es. Sebarkan daun segar di atas loyang dan tutupi dengan handuk kertas. Anda juga bisa menggunakan mangkuk terbuka untuk mengeringkan daun. Aduk daun setiap hari dan daun akan mengering dalam waktu sekitar 3-7 hari. Daun marjoram juga dapat dikeringkan menggunakan kantung jaring dengan cara digantung di tempat yang hangat, kering, dan teduh.
3. Menyimpan
Setelah daunnya dikeringkan, simpan dalam wadah kedap udara agar rasanya tahan lama.
Memasak dengan Marjoram
Marjoram adalah bahan utama dalam masakan Yunani, Italia, dan Timur Tengah. Ini juga digunakan segar dalam salad, keju, dan minyak. Berkat aromanya yang kuat, digunakan untuk menambah rasa khas pada semur dan saat memanggang daging. Bungkus dengan kain katun tipis atau bundel untuk digunakan sebagai 'Bouquet Garni' untuk meningkatkan cita rasa hidangan slow cooking.
