Tambahkan rasa pada masakan Anda dengan Herbal Paling Eksotis dari berbagai negara dan asal dengan rasa dan aroma yang berbeda!
Herbal menambahkan sederet rasa yang lezat dan wewangian yang mengundang ke dalam masakan. Agar Anda dapat memanfaatkannya semaksimal mungkin, kami telah menyusun daftar file Herbal Paling Eksotis dari berbagai negara yang akan membantu Anda membuat masakan Anda sedikit lebih luar biasa!
Lihat artikel kami tentang herbal yang harus ditanam setiap pria di sini
Beberapa Herbal Paling Eksotis
1. Asafoetida
Nama Botani: Ferula assa-foetida
Rasa: Memancarkan bau menyengat dan berasa seperti daun bawang
Tempat asal: Asia Tengah
Zona USDA: 3-8
Asafoetida, juga dikenal sebagai 'Hing' diekstrak dari ferula tumbuhan pada dasarnya adalah a gusi, banyak digunakan dalam masakan Iran, India, dan Aghani di mana sejumputnya dapat menambah rasa makanan apa pun di wajan seperti ajaib!
Fakta Menarik: Ini juga menurunkan tekanan darah dan memiliki kegunaan dalam Ayurveda
2. Nanas Sage
Nama Botani: Salvia elegans
Rasa: Daunnya memiliki aroma campuran nanas dan sage biasa
Tempat asal: Meksiko dan Guatemala
Zona USDA: 8-10
Ramuan ini menawarkan rasa tajam dengan aroma berbeda yang paling cocok untuk teh, makanan penutup, dan salad. Tanaman ini juga memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan antimikroba.
3. Balsem Vietnam
Nama Botani: Elsholtzia ciliata
Rasa: Rasa beraroma lemon dengan sedikit rasa mint
Tempat asal: Asia
Zona USDA: 5-9
Tidak ada pengganti untuk ramuan eksotis ini berkat rasa dan aromanya yang unik. Teh yang terbuat dari daunnya memiliki efek menenangkan. Untuk keperluan kuliner, itu cocok dengan hidangan daging.
4. Shiso
Nama Botani: Perilla frutescens var. crispa
Rasa: Rasa campuran yang meliputi aroma mint, citrus, basil, adas manis, dan ketumbar
Tempat asal: India dan Cina
Zona USDA: 9-11
Juga dikenal sebagai tanaman perilla ungu dan bistik, daunnya merupakan bahan utama dalam sashimi, sup, dan sushi. Bisa juga ditambahkan ke dalam salad, teh hijau, dan tumis.
Lihat artikel kami tentang menumbuhkan shisho di sini
5. Wasabi
Nama Botani: Eutrema japonicum
Rasa: Memiliki rasa yang tajam namun lembut dengan rasa dasar yang manis
Tempat asal: Jepang
Zona USDA: 8-10
Ramuan abadi ini memiliki daun tegak berbentuk hati yang tebal. Semua bagian wasabi dapat dimakan, dan Anda bisa menambahkannya ke dalam soba dingin, sushi, sashimi, mie udon, dan makanan laut.
Berikut ini semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam wasabi dalam pot
6. Basil Thailand
Nama Botani: Ocimum basilicum var. thyrsiflora
Rasa: Seperti licorice, adas manis, dan cengkeh dengan aroma selasih yang nikmat
Tempat asal: Asia Tenggara
Zona USDA: 4-9
Populer di Asia Tenggara, ramuan hias ini memiliki batang berwarna ungu dengan daun berurat. Terasa paling enak bila digunakan segar dalam kari Thailand, mie, teh dan hidangan daging.
7. Oregano Yunani
Nama Botani: Origanum vulgare var. hirtum
Rasa: Manis dengan sedikit rasa pahit
Tempat asal: Mediterania
Zona USDA: 5-9
Juga dikenal sebagai 'Rigani,' tanaman hias ini memiliki daun hijau tua berbulu dengan bunga putih kecil. Ramuan eksotis ini merupakan bahan utama dalam salad, daging, dan sup Yunani.
8. Culantro
Nama Botani: Eryngium foetidum
Rasa: Aroma menyengat dan rasa agak pahit seperti ketumbar tetapi pada sisi yang kuat
Tempat asal: Meksiko dan Amerika Selatan
Zona USDA: 4-9
Ketumbar atau kuliner Meksiko memiliki daun bergerigi panjang dengan kegunaan kuliner dan obat-obatan. Ini populer dalam masakan Amerika Latin, Asia Tenggara, dan Karibia.
Lihat artikel kami di Growing Culantro sini
9. Fish Mint
Nama Botani: Houttuynia cordata
Rasa: Rasa ikan yang khas dengan akar yang memiliki rasa ketumbar yang kuat
Tempat asal: Asia Tenggara, Cina, Korea, dan Jepang
Zona USDA: 3-8
Seperti namanya, daunnya memiliki rasa yang agak tajam dan rasa ikan. Ini terutama digunakan segar dalam salad, lumpia, daging panggang, ikan, dan masakan Asia lainnya.
10. Pennywort
Nama Botani: Centella asiatica
Rasa: Daun segar memiliki aroma berumput yang kuat
Tempat asal: Lahan Basah di Asia
Zona USDA: 5-11
Pennywort adalah kerabat wortel dan peterseli. Ini memiliki kegunaan kuliner dan obat-obatan, tetapi sebagian besar dijual sebagai jus. Daunnya bisa dikonsumsi mentah, diasinkan, dikeringkan, atau ditumis.
11. Jamu Padi
Nama Botani: Limnophila aromatica
Rasa: Jeruk tajam dan rasanya seperti jinten
Tempat asal: Asia Tenggara
Zona USDA: 6-10
Juga dikenal sebagai rumput jari, ini banyak digunakan dalam masakan Vietnam, kari Thailand, dan sup. Tanaman ini juga merupakan pengganti jintan yang baik setelah tangkai yang empuk dipotong.
12. French Sorrel
Nama Botani: Rumex scutatus
Rasa: Memiliki campuran rasa apel yang gurih dan hijau
Tempat asal: Eropa dan Asia Tengah
Zona USDA: 3-9
Sorrel memiliki daun berbentuk panah pada batang yang berair. Asamnya yang tajam seperti lemon cocok dengan ikan sementara Anda juga bisa mengukus atau menumis daun seperti bayam.
13. Papalo
Nama Botani: Porpphyllum ruderale
Rasa: Rasa tajam yang merupakan perpaduan antara rue, cilantro, dan arugula
Tempat asal: Meksiko, Amerika Tengah, dan Selatan
Zona USDA: 9-11
Ramuan berdaun hijau ini memiliki daun berbentuk telur yang tajam yang digunakan untuk bumbu. Ini populer dalam masakan Pueblan, di mana daun digunakan segar dalam salsa, taco, dan sandwich.
Berikut adalah semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam Papalo
14. Tanaman Vicks
Nama Botani: Plectranthus hadiensis var. tomentosa.dll
Rasa: Aroma mint dan kamper
Tempat asal: Afrika Sub-Sahara dan Madagaskar
Zona USDA: 9-12
Populer untuk kamper dan wewangian seperti mint, daunnya yang halus dan lembut dapat direndam dalam air mendidih untuk menguapkan minyak yang dapat dihirup untuk membersihkan saluran hidung.
15. Mint Meksiko
Nama Botani: Plectranthus amboinicus
Rasa: Aroma dan rasa seperti oregano yang menyengat
Tempat asal: Asal tidak diketahui
Zona USDA: 8-11
Juga dikenal sebagai oregano Kuba, daunnya yang segar disajikan dalam daging dan masakan vegetarian, sedangkan daun kering sering digunakan dalam sup dan semur.
16. Daun Sirih
Nama Botani: Sirih piper
Rasa: Rasa pedas dengan sedikit rasa pahit
Tempat asal: Asia Tenggara
Zona USDA: 9-11
Daun sirih memiliki warna hijau lilin, daun berbentuk hati yang dihargai dengan khasiat obat dan kuliner.
Fakta Menarik: Ini populer di negara-negara seperti Bhutan, Pakistan, Bangladesh, dan India karena membuat Paan penyegar mulut yang disajikan dengan pinang, gulkand, dan tembakau.
Simak artikel kami tentang menanam daun sirih di sini
17. Sereh
Nama Botani: Cymbopogon citratus
Rasa: Rasa tajam dan menyegarkan seperti lemon
Tempat asal: Asia Tenggara
Zona USDA: 8-10
Ramuan kuliner eksotis ini mengeluarkan aroma dan rasa lemon. Batang empuk kering atau segar banyak digunakan dalam pembuatan teh herbal, sup, ayam, dan makanan laut.
