Jika Anda mencari detail tentang Perbedaan Swiss chard vs Rhubarb, Anda berada di tempat yang tepat! Temukan semua informasinya di sini!
Rhubard dan Swiss chard terlihat sangat identik tetapi berbeda satu sama lain! Orang-orang salah mengira keduanya sama, berkat penampilan mereka yang agak mirip. Terlepas dari penampilannya, mereka sangat berbeda dalam hal rasa dan kandungan nutrisinya! Dan, jika Anda akan memeriksanya dengan cermat, mereka juga tidak terlihat sama! Lihat artikel dan baca secara detail tentang Perbedaan Swiss chard vs Rhubarb!
Lihat artikel kami tentang perbedaan antara ketumbar dan pasley di sini!
Apa itu Rhubarb?
Rhubarb berasal dari genus tanaman Rheum. Ini menghasilkan batang merah ke merah muda dan hijau pucat yang bisa dimakan. Hindari makan itu daun segitiga dari rhubarb sebagaimana adanya beracun dan mengandung asam oksalat dalam jumlah tinggi.
Untuk tindakan keamanan, simpanlah daunnya jauh dari jangkauan hewan peliharaan dan anak-anak. Setelah panen atau membeli dari toko, buang daunnya dan cuci batangnya dengan benar. Potong dan potong untuk digunakan dalam makanan sesuai keinginan Anda.
Bagaimana cara memasak dengan Rhubarb?
Cuci batangnya dengan air mengalir dan potong ujungnya yang kering juga. Jangan mengelupas kulit berserat karena mengandung warna dan rasa, tetapi kelupas bintik-bintik coklat dan memar. Potong batang menjadi potongan-potongan kecil. Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan saus, chutney, selai, pai, kue, dan muffin.
Seperti Apa Rasa Rhubarb?
Rhubarb memiliki rasa asam dan asam dengan sedikit apel hijau. Ini dapat dinetralkan dengan memasak dan menambahkan gula dalam hidangan, karena banyak orang tidak menyukai rasa asam dari rasanya.
Ingin tahu bagaimana rasanya Leci? Klik di sini untuk mencari tahu!
Apa Swiss Chard?
Chard Swiss milik keluarga Chenopodioideae. Daun dan batangnya tebal, keduanya bisa dimakan tapi dimasak berbeda. Chards tersedia dalam berbagai warna batang dari putih hingga ungu; warna batang yang paling umum adalah emas, putih, dan merah.
Bagaimana cara memasak dengan Swiss Chard?
Anda bisa makan daun lobak muda dalam salad, tetapi daun matang terasa paling enak saat dimasak. Batang dan daunnya bisa dimasak bersama atau terpisah, karena batangnya berserat dan keras. Mereka bisa ditumis, dikukus, atau dipanggang dan digunakan dalam masakan seperti sup, casserole, tumis, dan tumis.
Seperti Apa Rasa Swiss Chard?
Rasa lobak Swiss sangat mirip dengan bayam. Rasanya juga bervariasi sesuai dengan metode memasak yang Anda gunakan. Rasanya berubah dari pahit menjadi manis dan bersahaja, hampir seperti bit setelah dimasak karena prosesnya mengurangi kepahitan.
Apakah Rhubarb dan Swiss Chard Sama? Perbedaan
Beberapa jenis swiss chard, khususnya ruby chard merah dan Pelangi, bisa dibingungkan dengan rhubarb karena mereka juga memiliki batang merah.
- Rhubarb diklasifikasikan sebagai buah, sedangkan lobak adalah sayuran dari keluarga bit.
- Swiss chard memiliki daun hijau tua yang dapat dimakan dengan urat magenta yang menonjol. Rhubarb, di sisi lain, memiliki daun berwarna hijau muda. Mereka tidak bisa dimakan karena kandungan asam oksalat yang tinggi. Satu-satunya faktor yang membuat keduanya terlihat mirip adalah batang merah atau magenta yang bisa dimakan.
- Dari segi rasa, rhubarb memiliki rasa asam, dan oleh karena itu, rhubarb digunakan dalam makanan penutup. Batangnya juga ditambahkan dalam hidangan gurih. Berlawanan dengan itu, swiss chard memiliki rasa pahit seperti bayam yang berubah menjadi bersahaja dan manis setelah dimasak.
- Ketika datang ke aspek nutrisi, swiss chards rendah kalori dan sarat dengan vitamin dan mineral. Ini termasuk vitamin A, C, E, dan K. Mereka juga mengandung antioksidan fitonutrien, kalsium, magnesium, mangan, dan enzim anti-inflamasi.
- Secara relatif, rhubarb memiliki cukup banyak kalium, serat makanan, mangan, banyak kalsium, vitamin C, dan K. Tetapi kalsium bercampur dengan asam oksalat sehingga tidak mudah diserap tubuh. Padahal rhubarb membantu pencernaan dan menghilangkan sembelit.
